SEJARAH TEH KOMBUCHA

Teh Kombucha diambil dari nama seorang tabib yang berasal dari Korea bernama “Kombu” , “Cha” berarti “teh”. teh ini terbuat dari jamur yang berasal dari Asia Timur, uniknya, minuman tradisional ini justru lebih popular di Eropa lalu menyebar ke Jerman dan Rusia sejak abad ke– 20. Di Indonesia, pemanfataan kombucha untuk pengobatan sudah cukup lama diterapkan, yakni dekade 1930-an. Ada juga sumber mengatakan minuman ini berasal dari cina sejak tahun 221 SM, di suatu daerah disana penduduknya 10-15 % usianya dapat mencapai umur s/d 130 tahun. Dan rata-rata berusia panjang sehat berkat rutin mengkonsumsi teh ajaib ini, orang-orang cina sudah menganggap kombucha sebagai minuman berbahan teh yang bisa membuat kehidupan kekal. Orang Cina memberi nama minuman ini “Tea Of Immortality”. Dari negeri Cina, penyebaran kombucha mengikuti jalur perdagangan yang pada akhirnya tersebar ke penjuru dunia.
Kombucha punya begitu banyak manfaat dikarenakan zat—zat dalam minuman ini dapat membuat tubuh mengeluarkan toksin sehingga organ tubuh berfungsi lebih baik. Khasiatnya sangat terasa bila tubuh sedang diserang penyakit tertentu. Bila tidak sedang sakit, kombucha tetap bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan dalam tubuh,, meningkatkan stamina dan vitalitas, menguatkan dan menyeimbangkan kerja organ tubuh, dll. Terakhir, ini yang paling ditunggu laki-laki, kombucha ternyata ikut berperan memperbaiki vitalitas. Perbaikan fungsi seks kaum adam ini memang bukan dampak langsung dari minuman teh ini. Logikanya, karena fungsi organ tubuh baik, terutama fungsi pembuluh darah, maka fungsi organ seksual ikut diperbaiki. Untuk itu, minumlah disiplin secara teratur dan miliki bibitnya, peliharalah secara baik dan benar agar dapat dipakai berulang kali.

Cara Pembuatan Jamur Teh Kombucha

Langkah-langkah pembuatan minuman kesehatan dari Jamur teh Kombucha adalah; 

1. Sediakan Jamur Kombucha yang akan dijadikan sebagai ragi 
2. Siapkan 70 atau 100 gram gula pasir beserta 1 liter air. 
3. Teh hitam atau hijau (atau teh herbal juga bsa) sebanyak dua sendok teh. 
4. Toples kaca (ukuran tergantung jumlah teh yang akan dibuat); 
5. Setelah siap semua bahan dan alat, buatlah minuman teh seperti biasa.
6. Masukkan teh kedalam wadah toples dan diamkan sampai dingin atau hangat (kurang dari 35 derajad Celsius)
7. Masukan bibit teh kombucha kedalam teh.
8. Tutup toples dengan kain kasa atai tissu.
9. Tunggu hingga kurang lebih 6-10 hari.
10. Teh kombucha siap dikonsumsi

OBAT Herbal Asam Urat, Ramuan Tradisional Kolesterol, Menurunkan Berat Badan, Mengobati Asam Urat

BUKTI-BUKTI PENELITIAN 

1. Adriani, Lovita, at all. 2009. The Effect of Suplementation Fermented Kombucha Tea on Fat And Cholesterol Levels of Duck Meat. Universitas Padjadjaran Bandung

Hasil dari penelitian ini adalah bahwa penambahan teh difermentasi KOMBUCHA hingga 25% dapat MENURUNKAN kadar lemak dan KOLESTEROL.

2. Frank, G. W. 1995. Kombucha-Healthy Beverage and Natural Remedy from The Far East 8th Ed. Publishing House Ennsthaler. Austria.

Hasil observasi terhadap beberapa orang yang rutin mengkonsumsi The Kombucha sebagai minuman sehari-hari, Teh ini TELAH TERBUKTI dapat Meningkatkan STAMINA tubuh, MENURUNKAN Berat Badan, Menormalkan fungsi organ-organ tubuh, Mengobati ASAM URAT, mencegah KANKER dan meningkatkan Kekebalan Tubuh.

3. Etika, R.U & Suyono. 2012. The Effect of Giving Kombucha Tea on Stability of Blood Serum Ph of Rattus norvegicus. Departement of Chemistry. Surabaya State University 

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa THE KOMBUCHA dapat Mengontrol kadar pH darah.

4. Setiawan, Irwan & Suyono. 2012. Pengaruh Pemberian Teh Kombucha Terhadap Kadar Asam Urat Serum Darah Rattus Norvegicus. Universitas Negri Surabaya. 

Hasil penelitian ini menunjukan bahwa TEH KOMBUCHA dapat MENURUNKAN kadar ASAM URAT secara Signifikan pada semua sampel yang dilakukan intervensi.